Wijnkaart

Witte wijnen

Paso El Portillo – Sauvignon/Chardonnay – Mendoza Argentinië                                  
Mooi rijp citrusfruit, verpakt in een mollige open stijl.
Een rijke souplesse en een prettige afdronk.Volle smaak met rijp tropisch fruit,
een beetje kruidigheid en een zoetje. Laat zich perfect combineren met warme en koude voorgerechten.                                               

Viognier Gran Hacienda 2010 – Valle Central Chili                                                                
Veelzijdige wijn met accenten van acacia, honing en vanille door houtrijping.
Door spel tussen frisheid en rijpheid zowel lekker bij vis als bij spicy garnalen.

Entre Deux Mers 2010 – Château Vignol – Bordeaux Frankrijk                                   
Heerlijk bloemige, fruitige en mondvullende wijn. Sappige smaak met accenten
van fruit, zoet en een vleugje limoen. Past goed bij salades, schaal- en schelpdieren.

Grüner Veltliner 2009– Hiedler – Nieder Oostenrijk                                                            
Deze populaire druif geeft een fris aroma, fruitige appels, een beetje limoen,
kracht, mineraliteit en een pepertje. Door dit brede pallet past hij bij vis en gevogelte. (biologisch)

Doña Paula Estate Chardonnay 2009 – Tupungato Argentinië                                     
Geelgroene wijn, houtgerijpt, geconcentreerd, tropisch fruit met een volle en
krachtige smaak. Lekker bij vis in rijke saus, varkensvlees en pasta.

Mousserende wijnen

Prosecco frizzante Casabianca Asolo DOCG – Italië                                                                
Licht mousserende wijn, licht fruitig met een tint van groene appels.

Cava Brut Reserva – Castillo Perelada – Spanje                                                
15 maanden flesrijping geven deze wijn een fraaie mousse en de verfijnde smaak van peer en bloesem.

Rosé

Rosé Tentation 2010 – Domaine Parazols Bertrou – Cabardes Frankrijk                    
Lichtroze kleur, mondvullende vlezige wijn met kruiden en een fijn zoetje. Lekker als aperitief, bij het voorgerecht en gegrilde vis.                                        

Santa Rita 2010– Cabernet Sauvignon – Chili                                               
Terug van weggeweest. Deze rosé is onze absolute favoriet. Gemaakt van de Cabernet Sauvignon, wat garant staat voor een aroma met veel rood fruit.             

Rode wijnen

Paul Mas – Cabernet Sauvignon – Pays d’Oc Frankrijk                                     
Een gespierde krachtige wijn met een expressief en geraffineerd bouquet van zwart fruit en bospaddenstoelen.                                                                       

Merlot Gran Hacienda 2009 – Santa Rita – Valle Central Chili                        
Mondvullende wijn, veel rijp fruit, kersen, gedroogde pruimen, bramen en een vleugje vanille en kruiden. Lekker bij pasta, gevogelte, vlees en kaas.                     

Rosso Piceno Superiore 2007 – Di Angelis – Marche Italië                                          
De Montepulciano- en Sangiovesedruiven maken deze wijn sappig en kruidig. Een soepele wijn zonder houtrijping. Lekker bij vlees en vegetarische gerechten.

Doña Paula Estate Shiraz/Malbec 2009 – Mendoza Argentinië                     
Veel rood en zwart fruit en gedroogde pruimen. Zwoel met een opwekkende frisheid voor een perfecte balans. Door rijpe zoete tannines en vanille lekker bij volle smaken.

Château Gironville 2007 – Haut Medoc – Bordeaux Frankrijk                          
Deze jonge Bordeaux heeft bosfruit, een pepertje en wat hout in een sappige stijl. Gaat goed samen met ossenhaas, lamsfilet en gegratineerde kaas.   

Pinot Noir 2008 – Domaine René Bouvier – Bourgogne Frankrijk                               
Deze heerlijke Bourgogne heeft rijp fruit, jong hout en een krachtige afdronk. Goed te combineren met vleesgerechten en bij gerechten met een stevige saus.

Dessertwijnen

Beaumes de Venise 2008 – Rhône Frankrijk                                                         
Weelderige zoete wijn met de geur en smaak van Muscatdruiven.

PX Sherry – Andalusië Spanje                                                                               
Deze bruingele en zeer zoete wijn is de perfecte begeleider van chocolade.